L’allocution de Salatin a été sur le jardin intérieur. Il a comparé sa vie et ses choix avec les plantes d’un jardin. J’ai pensé que Joel Salatin a été un bon orateur, mais parce que je ne suis pas allée aux autres allocutions, j’ai voulu que Salatin parle de sa ferme. J’aime la ferme de Salatin parce qu’il laisse les animaux manger l’herbe et les animaux ont beaucoup de terrain comme une espèce vivant en liberté. J’aime la ferme Polyface parce qu’elle est renouvelable et parce que les animaux des fermes Polyface sont heureux et sauvages avant qu’ils sont tués. Je pense que les fermes Polyface peuvent nourrir les États-Unis si les gens mangeaient moins de viande. La production de viande est plus mauvaise pour l’environnement et les gens sont plus sains quand ils mangent moins de viande. Je pense que l’agriculture est une carrière respectable. Les États-Unis ont besoin des fermiers qui comprennent l’importance d’une ferme renouvelable. Les fermes sont des usines extrêmement importantes et une usine a besoin d’un PDG qui est très intelligent. Les fermes aux Étas-Unis fournissent la nourriture pour beaucoup de pays. Les fermes aux Étas-Unis ont besoin d’être renouvelables.
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